Рисовая мука в Украине
Добавлено в 11:25, 01 Мая 2024г., Просмотров: 726
- Цена
- договорная
- Тип объявления
- Продам
- Автор
- Агроснаб.ООО (Поискать ещё объявления этого автора)
- Адрес
- ул.Экскаваторная 30 ,оф 506 Киев. Украина .03062
- Телефон
- Показать телефон
- Город
- Киевская область, Киев
- Сайт
- agrosnab-kiev.zakupka.com
В случае, когда высокое содержание свободной влаги в мясных изделиях нежелательно и требуется усилить связь между его компонентами, мы предлагаем в мясное сырье вводить добавку – рисовую муку. Это – прекрасный загуститель, так как рисовая мука относится к бесклейковинному крахмалосодержащему сырью. Поэтому, в процессе обработки мясного сырья, с вводом рисовой муки, происходит клейстеризация содержащихся в ней полисахаридов ( амилопектина и амилозы ) , которые при взаимодействии с другими компонентами удерживают влагу образуя коллоидную дисперсию. При этом полисахариды рисовой муки не только удерживают свободную влагу, но и взаимодействуют с белковыми молекулами мясного сырья, что позволяет улучшить его структуру и облегчить дальнейшую работу по его формированию ( важно при производстве колбасных изделий ) .
Номер объявления: 10815 , Просмотров: 726
Ключевые слова: риса панировка загуститель рисовая мука
Смотрите по теме
Рисовая мука в Украине
Похожие объявления:
| ||||
| ||||
| ||||
| ||||
| ||||
| ||||
| ||||
| ||||
| ||||
|
Смотрите также разделы портала:
Бесплатные объявления Украина / Агропром Украина Бесплатные объявления Киевская область / Агропром Киевская область Бесплатные объявления Киев / Агропром КиевСмотрите также «Агропром» в Вашем регионе:
- Агропром Бабинцы
- Агропром Барышевка
- Агропром Белая Церковь
- Агропром Березань
- Агропром Богуслав
- Агропром Большая Дымерка
- Агропром Борисполь
- Агропром Боровая
- Агропром Бородянка
- Агропром Боярка
- Агропром Бровары
- Агропром Буча
- Агропром Васильков
- Агропром Вишневое
- Агропром Володарка
- Агропром Ворзель
- Агропром Вышгород
- Агропром Глеваха
- Агропром Гостомель
- Агропром Гребенки
- Агропром Дослидницкое
- Агропром Дымер
- Агропром Згуровка
- Агропром Иванков
- Агропром Ирпень
- Агропром Кагарлык
- Агропром Калиновка
- Агропром Калита
- Агропром Клавдиево-Тарасово
- Агропром Кодра
- Агропром Кожанка
- Агропром Козин
- Агропром Кононовка
- Агропром Коцюбинское
- Агропром Красятичи
- Агропром Ленды
- Агропром Макаров
- Агропром Мироновка
- Агропром Немешаево
- Агропром Новая Александровка
- Агропром Обухов
- Агропром Переяслав-Хмельницкий
- Агропром Песковка
- Агропром Плюты
- Агропром Припять
- Агропром Ракитное
- Агропром Ржищев
- Агропром Сквира
- Агропром Славутич
- Агропром Соколовщина
- Агропром Софиевская-Борщаговка
- Агропром Ставище
- Агропром Тараща
- Агропром Таценки
- Агропром Терезино
- Агропром Тетиев
- Агропром Узин
- Агропром Украинка
- Агропром Фастов
- Агропром Чабаны
- Агропром Червоное Заречье
- Агропром Чернобыль
- Агропром Яготин