Термокамера

Термодымовые камеры, позволяют выпускать вареную колбасу, сосиски, сардельки; полукопченую колбасу, окорока вареные и копченые; с их помощью можно осуществлять варку и копчение кур; выпускать рыбу холодного и горячего копчения; колбасный сыр. Наше предприятие выпускает ТДК в разных вариантах: разборные и неразборные; из стали 3 или нержавеющей стали, с загрузкой 100, 200, 400, 600 кг. В комплект ТДК входит САУ, дымогенератор, рама универсальная. В настоящее время на ТДК устанавливается кассетный дымогенератор. Нагрев может обеспечиваться тенами или паром. Технические характеристики: Единовременная загрузка кг 100 200 400 600
Количество подвижных рам, установленных в камере шт. 1 1 2 3
Мощность нагревательных элементов в ТДК , кВт 9, 6 25, 6 38, 4 57, 6 Диапазон температур в камере С 30……120 Диапазон влажности в камере % 10…. . 91 Номинальная установленная мощность кВт 11, 8 14 53 83, 4
Привод вентилятора 2, 2 2, 2 4, 4 6, 6
Габаритные размеры: Длина, ширина, высота 800х900х2100
1600х1365х2 600 2700х1450х2870 3480х140 0х2500